ヒザラガイ食べています。 - 魚食人
ぼうずコンニャクさん。
今回も南西諸島限定ですが、ヒザラガイ食べています。喜界ではクンマー、ヨロンではクジマーと呼ばれています。食べ方は、圧力鍋で茹でてアノ殻を外し
淵のヒゲを取り完璧に処理します。処理した物に醤油を元にみりん等でタレを作り炒めます。食べる時に青ねぎやゴマ油を掛けると最高ですよ。
Re: ヒザラガイ食べています。 - ぼうずコンニャク
ヒイラギの呼び名@徳島 - アカナゴ E-mail
偶然、坊主こんにゃく魚図鑑を見ました。
子供のころの魚の呼び名を思い出しました。
#S32年徳島生まれです。
貞光では(海沿いでないので)どうかしりませんが、小松島、津田あたりではヒイラギは間違いなく「ジンタ」といいます。
昭和40年ごろの小中学生の釣りとして、おもいきりあたり&引きがいいのが特徴です。吊り上げた魚のクラスとしては、ハゼ以下の扱い。
あと、体色は真っ黒で体型は1/3頭身のハゼの仲間、体長4〜5cm以下のもの(ダボハゼでしょうかね。)は「ドモクロ」といいます。釣り針をえさごと丸呑みにするので嫌われていました。
めごち、これはなぜか「ノドクサリ」と言いました。潮が満ちてきた砂浜の海岸で、知らずに素足でふんずけると、とげが痛かったです。しょうゆ味の煮つけでよく食べました。
イボタマキビは「タバコ貝」と呼びました。食用ではないとありますが、とって帰ると、母親がおやつ代わりによく塩でゆでてくれました。子供の舌ではほろ苦くてそうおいしくはありません。
以上、パッと気づいたので参考までお知らせ。
Re: ヒイラギの呼び名@徳島 - ぼうずコンニャク
ヤシガニゲット! - 魚食人
本島南部の海岸で捕獲しました。強力な鋏と格闘しながらバケツに入れました。30cm越える大物です。
コイツどうしよう?食べる・売る・飼うちゅら海水族館に問い合わせたら、何もせず海岸の崖に逃がして下さい。と指示され、また強力な鋏と格闘しながら、崖に開放しました。
Re: ヤシガニゲット! - ぼうずコンニャク
Re: ヤシガニゲット! - たっとの父さん
何カジキかわからないのです - みと
いつもおせわになります。
先日金沢で購入したカジキ(石川県産)なのですが
何カジキかわからず悩んでいます。
お手数ですが判別できましたらおしえてください。
この写真は全体図ですが、
各部分の写真も撮っていますので、必要があればアップします。よろしくおねがいいたします。
Re: 何カジキかわからないのです - ぼうずコンニャク
(無題) - --
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ベラですが教えてください - おせん
こんにちは、
この夏に徳島県南の海で獲りました。
下の魚・・・
これはカンムリベラでよいのでしょうか?
勇気を出して刺身でいってみましたw
よろしくお願いいたします。
Re: ベラですが教えてください - ぼうずコンニャク
Re: ベラですが教えてください - おせん
Re: ベラですが教えてください - ぼうずコンニャク
私もエビヤドリムシについて - 日美丸
エビヤドリムシの質問があったので私も先日捕まえたアカシマモエビにヤドリムシが付いているのを見つけたので写真を撮ってみました。
このヤドリムシの種がわかるでしょうか?
広島県で捕れました。
Re: 私もエビヤドリムシについて - あなたのヤドリムシ”Nob!!” Site
Re: 私もエビヤドリムシについて - 日美丸
エビヤドリムシについて教えてください - 塩田航平
こんにちは三年前からウオノエについて調べています小学校六年生です。去年の冬、お母さんがスーパーで買ってきた甘エビの頭がでっぱっていて中にウオノエのようなもっと平べったい丸い虫のさなぎみたいな白いのが入っていました。山内先生にメールでききましたらエビヤドリムシなら斎藤先生に質問したらいいよ。と教えてもらいました。
ウオノエとの違いについて教えて下さい。
足がカギの形ではない。
甘エビに入っていたのには灰色のツブツブがおなかにあってメス?だったらオスは一緒にいないの?
魚の舌にくっついて栄養をとっているのとちがって頭にはいっているのはなぜ?
頭以外に別のところにいるのもあるの?
甘エビはラベルに富山産この前の芝エビにもみつけてこれは石川産とはっていました。画像を貼り付けたら大きいのでダメでした。
どうか教えて下さい。
Re: エビヤドリムシについて教えてください - たっとの父さん
写真です - 塩田航平
移動しました - 魯/鮟鱇 E-mail
Re: エビヤドリムシについて教えてください - ぼうずコンニャク
Re: エビヤドリムシです - 塩田航平
Re: エビヤドリムシについて教えてください - 齋藤暢宏
Re: エビヤドリムシについて教えてください - 齋藤暢宏
Re: エビヤドリムシについて教えてください - 海老宿りの母
Re: エビヤドリムシについて教えてください - 塩田航平
Re: エビヤドリムシについて教えてください - 齋藤暢宏
こんなの見つけました♪ - たっとの父さん
りゅうぐうのつかいでしょうか??
網でとれたようで真っ白でした。
一足違いで売れていたので食べることが出来なかったのが悔やまれます(T_T)
あまり珍しくない魚でしたら申し訳ありません。
どのような魚か同定できれば教えて頂けないでしょうかm(_ _)mよろしくお願いいたします。
Re: こんなの見つけました♪ - たっとの父さん
Re: こんなの見つけました♪ - ぼうずコンニャク