貝の名前は? - 山本
大分県在住です。
近くの浜辺に潮干狩りに行ったところ、見かけない貝を見つけました。
大きさは13cmです。
この貝の名前を教えてください。また食用でしょうか?
よろしくお願いします。
Re: 貝の名前は? - 貝殻コレクター
Re: 貝の名前は? - 山本
Re: アワジチヒロ? - 貝殻コレクター」
Re: アワジチヒロ? - 日美丸
ツメタガイ - 讃岐の若年寄
お久しぶりですが、少しばかり、情報提供をば。
当地においては、ツメタガイのことを「つべた」と呼び、その名で流通しています。
また、旬は冬季のようで、夏~秋にかけては販売されているのを見ることはありません。(おそらくは軟体部及び粘液が痛みやすいためだと思われます。)
なお、以前はもっぱら塩茹でとしておりましたが、近頃は一度茹でてから(蓋が浮き上がってくるのがタイミング)殻を外し、酒・醤油・砂糖・ショウガの煮汁で弱火で長時間かけて煮詰め、常備菜としております。
また、とある著作において、「沖縄や奄美においてはタカラガイが食用とされている」という記述を見つけましたが…生憎と自分は、死殻以外のタカラガイを見たことがないので詳細は不明です。
(茹でたあと、ニッパーでバキバキと背側の殻を壊してから食べるそうです。肉質が柔らかくて美味だそうなのですが… 参考文献:盛口満著 『ぼくは貝の夢をみる』 アリス館〈ゲッチョ先生の博物館 : 貝殻編〉、2002年。ISBN 4-7520-0211-6)
カキについての質問 - lotta
私は埼玉の小学6年生です。
今度、生物に関する発表会があります。
そこで質問があります。
カキを真水にひたすとどうなりますか?また、どれくらい生きていられますか?、風味や鮮度はどうなりますか?
ぜひ教えてください。
Re: カキについての質問 - あんこう
Re: カキについての質問 - lotta
Re: カキについての質問 - あんこう
Re: カキについての質問 - lotta
カニについて教えて下さい - my
はじめまして。
いつも魚の名前を調べる時に魚介類図鑑利用させて頂いてます。
9/25に沖縄南部の漁港でとれたカニの名前ですが、ネットで調べてみても分かりませんでした。
殻幅8センチ位、大きくないのですが卵を持っていたので、大人の蟹の様です。
名前と併せて食する事が出来るかも教えて頂けないでしょうか?
宜しくお願いします。
Re: カニについて教えて下さい - 貝殻コレクター
Re: カニについて教えて下さい - my
Re: カニについて教えて下さい - ぼうずコンニャク
Re: カニについて教えて下さい - 貝殻コレクター
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ドクサバフグ - 流木丸 E-mail
初めまして、沼津の釣り師です。先日、鯛釣りの外道で西伊豆で釣れたフグですが、サバフグにしては見たことのない大きさで、65cmありました。背面の棘もかなりありましたが、背びれまで続いていたかは未確認です。クロサバフグは釣れたら食べていますが、今回は取り敢えずリリースしました。ドクサバフグでしょうか。
Re: ドクサバフグ - ぼうずコンニャク
何でしょうか? - ただいま E-mail
徳島市の突堤で10月2日の朝6時ごろ、太刀魚の外道として釣れて来ました。ルアーにヒットしてきたので、草が引っかかったのかと思いましたが・・・
釣上げた時は、体長25cmくらいあり、放置して置いたら小さくなっていました。
針を外す時、踏むと踏んだ部分が夜光塗料のグリーンに光りました。
いろいろ調べましたが、なにか判りません。ご存知の方が居られたら、お教えください。
Re: 貝の名前 - 貝殻コレクター
Re: 何でしょうか? - ただいま E-mail
教えてください。 - 北村
はじめまして。
つい先日、釣った魚です。
体長14センチ
三重県志摩市の釣り筏、水深約10メートル
サビキ仕掛け
側面にはマイワシのような星があり、フォルムはマアジのようです。
イワシのように鱗がはがれやすく、写真も少しはがれてしまってます。
同サイズのマアジといっしょに釣れました。釣れたのは1匹だけです。
よろしくお願いいたします。
Re: 教えてください。 - ぼうずコンニャク
Re: 教えてください。 - 北村